Recensão do Livro Arroz negro: As origens africanas do cultivo do arroz nas Américas, de Carney, J.

Abstract

A circulação das plantas através do mundo, operação levada a cabo pelas forças da natureza, pelos animais e sobretudo pelos homens, de forma pensada e continuada, constitui um fenómeno histórico milenar que contribuiu naturalmente para assegurar as mais variadas mudanças – ecológicas, agrícolas, técnicas, económicas, sociais – vividas pela humanidade [...]